طريقة عمل جيلي البشرة بطريقة بسيطة ولذيذة

طريقة عمل جيلي البشرة بطريقة بسيطة ولذيذة

بي جيلي هو طعام صيني تقليدي ذو ملمس مطاطي وتغذية غنية، ومناسب بشكل خاص للاستهلاك في الصيف. في السنوات الأخيرة، ومع انتشار الأكل الصحي، أصبح هلام الجلد مرة أخرى موضوعًا ساخنًا بسبب خصائصه المنخفضة الدهون والغنية بالبروتين. ستجمع هذه المقالة اتجاهات الطعام الساخن على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية لتشارك معك طريقة بسيطة ولذيذة لصنع هلام البشرة.

1. القيمة الغذائية والاتجاهات الشعبية لهلام الجلد

وفقًا لبيانات البحث الحديثة حول موضوعات النظام الغذائي، أصبح هلام الجلد محط اهتمام الأشخاص الذين يعانون من فقدان الوزن والجمال بسبب غناه بالكولاجين وخصائصه المنخفضة السعرات الحرارية. فيما يلي البيانات ذات الصلة بموضوعات النظام الغذائي الشائعة في الأيام العشرة الماضية:

2. طريقة بسيطة لصنع هلام الجلد

صنع هلام الجلد ليس بالأمر الصعب. ما عليك سوى إتقان بعض الخطوات الأساسية لصنع هلام لذيذ للبشرة. فيما يلي الخطوات التفصيلية:

1. تحضير المواد

2. خطوات الإنتاج

الخطوة 1: معالجة جلد الخنزير

يُغسل جلد الخنزير ويُكشط الشحوم والشوائب الموجودة على السطح بالسكين. إذا كان هناك شعر على جلد الخنزير، فيمكن إزالته عن طريق تحميصه أو استخدام الملقط.

الخطوة 2: بلانش

قم بسلق جلد الخنزير في الماء المغلي لمدة 3-5 دقائق، ثم أضف شرائح الزنجبيل ونبيذ الطبخ لإزالة الرائحة السمكية. بعد السلق، أخرجيه وأزيلي الشحوم مرة أخرى.

الخطوة 3: قطع إلى شرائح

نقطع جلد الخنزير إلى شرائح رفيعة يبلغ عرضها حوالي 0.5 سم، لتسهيل غلي الجيلاتين.

الخطوة 4: يغلي

ضعي شرائح جلد لحم الخنزير المقطعة في القدر، وأضيفي الماء، واتركيها حتى تغلي على نار عالية، ثم خففي النار إلى درجة حرارة منخفضة واتركيها على نار خفيفة لمدة 2-3 ساعات حتى يتكاثف الحساء.

الخطوة 5: الموسم

تضاف كمية مناسبة من الملح حسب الذوق الشخصي، ويقلب جيداً ثم يرفع عن النار.

الخطوة السادسة: تشكيل التبريد

يُسكب سائل هلام الجلد المطبوخ في وعاء ويُبرد ويُوضع في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات حتى يتماسك تمامًا.

3. اقتراحات بشأن تركيبة واستهلاك هلام الجلد

هناك طرق عديدة لتناول هلام البشرة، ويمكنك مزجه مع توابل مختلفة حسب تفضيلاتك الشخصية. فيما يلي بعض المجموعات الشائعة:

4. الأسئلة المتداولة

1. لماذا لا يتصلب هلام الجلد؟

السبب المحتمل هو أن نسبة قشور لحم الخنزير إلى الماء خاطئة، أو أن وقت الطهي غير كافٍ. يوصى بأن تكون نسبة قشور لحم الخنزير إلى الماء 1:3 وأن تكون مدة الطهي ساعتين على الأقل.

2. كيف تجعل هلام الجلد أكثر شفافية؟

المفتاح هو إزالة الدهون تمامًا من جلد الخنزير وإزالة الزبد عدة مرات أثناء عملية الطهي.

3. كم من الوقت يمكن تخزين هلام الجلد؟

يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة 3-5 أيام. وينصح بتناوله في أسرع وقت لضمان الطعم.

5. الاستنتاج

هلام الجلد هو طعام شهي بسيط ومغذي، ومناسب بشكل خاص للاستهلاك في الصيف. من خلال الخطوات المذكورة أعلاه، أعتقد أنه يمكن لأي شخص بسهولة صنع هلام البشرة اللذيذ. تعالوا وجربوها واستمتعوا بوجبات صحية ولذيذة محضرة في المنزل!